加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，教育部发布指引→

　　据教育部网站消息，加强经费教育为切实加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，学校近日，园食引→j9教育部印发了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》（以下简称《指引》），品安聚焦校园餐关键领域和薄弱环节，全和细化操作流程和规范标准，膳食进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、管理精细化、部发布科学化水平。加强经费教育j9

　　《指引》对学校主体责任和教育行政部门行业主管责任提出明确要求，学校强调校园食品安全和膳食经费管理要落实学校主体责任，园食引→校长应切实履行第一责任人责任，品安严格规范执行陪餐制度，全和每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评。膳食指导各校成立校园膳食监督家长委员会，管理强化家长监督。

　　《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定，明确要求严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，强化食材进校园管理。要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。

　　《指引》对膳食经费管理提出明确要求，明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，指导各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。

　　南方网、粤学习记者 李婷